Üks kauneimatest vaatamisväärsusest, mis teile Chiose lõuna osas avaneb, on kindlasti keskaegsed külad, mis ehitati 14. ja 15. sajandi jooksul. Nende külade arhitektuurile on iseloomulikud kitsad tänavad, mis kõik koonduvad küla keskväljakule, iga küla keskel seisab torn. Pyrgi ja Mesta on arvatavasti parimateks näideteks selles osas.

Esimene küla, millesse me jõuame, kui te suundute Chiose linnast lõuna poole, on Armolia. See küla on kuulus oma kauni portselani poolest. Samuti leiat te sealt Panagia ja Agios Dimitriose kirikud, mis on tähtsad oma unikaalsete, 1744. aastast pärit ikoonide poolest. Külast lääne pool, mäe otsas, asuvad Apolyhna kindluse varemed, ehitatud Geenova okupatsiooni ajal. Arvatavasti pärineb kindlus aastast 1446 ning on ehitatud Jeronimo Ioustiniani poolt.

Nelja kilomeetri kaugusel Pyrgist asub väike rannaküla Emborio, kus on leitud antiikse küla varemed. Samuti asub seal imekaunis rand, mida kutsutakse “Mavra Volia” (mustad kivid), rand koosneb selle kõrval oleva vulkaani, Psaronase, mustadest laavakividest. Neid musti kive kasutatakse koos teiste, valgete kividega, et moodustada põranda mosaiike. Parimaid näiteid nendest mosaiikidest näete te Chiose raamatukogus ja katedraalis. Profitis Ilias mäe tipus asunud Minerva tempeli, mis ehitati 8. sajandil e.Kr, varemeid võite te näha Chiose Arheoloogia muuseumis.

Naaste peamaanteele, on järgmine küla kuhu me jõuame Pyrgi- “maalitud küla”. See on üks Chiose tähtsamaid keskaegseid külasid, oma traditsioonide ning arhitektuuri tõttu. Kahtlemata on see küla väärt külastust, ainuüksi seal jalutamine ning arhitektuuri nautimine, eriti peakiriku ümbruses oleva, tekitab teis erilise tunde. Peale selle, kui te olete õnnelikud ning satute sinna 15. augustil, avaneb teil võimalus kogeda rahvuslikku, elavat püha toidu ja tantsuga. Pyrgis asub ka palju kirikuid, kuid seal on üks, mis ei tohiks külastamata jääda- Agioi Apostoli kirik. Selles 12. sajandist pärit, bütsantsiaegses kirikus on väga kaunid freskod.

Järgmine küla, millesse me jõuame asub Pyrgist 6 kilomeetri kaugusel ning seda kutsutakse Olympiks. See küla on huvitav selle poolest, et täpselt küla keskel asuva kindluse ning Agia Paraskevi kiriku poolest.

Sealt mitte kuigi kaugelt leiavad ranna armastajad endale sobiliku koha, kuna selles ümbruses asuvad mitmed erinevad, kaunid rannad nagu näiteks Kato Fana, Agia Dinami, Salagona ja Potami. Kato Fanast leiate te peale ranna ka antiikse Apollo templi varemed ning viinamarja istanduse, mis on tuntud oma “faneos oinos” veini poolest.

Peale Olympit jõuame me Mestasse, ilmselt üks keskajale iseloomulikumaid külasid üldse. Külas asub Taxiarchise kirik, pärit 1833. aastast, tuntud oma ikoonide poolest ja Militase torn. Samuti asub külast veidi eemal kaunis sadam ning Agia Irini ja Lithi rannad. Külastage neid kohti kindlasti!

Lõpuks, teel tagasi Chiose linna, peale kosutavat einet ning mezedeseid, ouzoga mõnes külas, jõuame me viimastesse küladesse. Need on Elata, Vessa ja Agios Georgios Sykoussise külad, viimane neist on ehitatud mäe tippu, kust avaneb kaunis vaade idale.