Armolia
Armolia küla asub lagedal, viljakal pinnasel, 2 kilomeetri kaugusel Kalamotist ning 20 kilomeetri kaugusel Chiosest. Küla asub Lõuna-Chiose maantee risttee juures, kust tee viib Kalamoti, Komisse, Pyrgisse, Emporiosse, Olympoisse, Mestasse, Vessasse ja Lithisse. Armolia elanikud on juba sajandeid olnud tuntud keraamika dekoreerimise poolest vaasidel, tassidel, kaussidel jne., millele nad maalivad lilli, linde ja kalu.
Kohe küla sissepääsu juures asub järv, mida kasutatakse loomade pesemiseks, taimede kastmiseks ning ehete ja keraamika töötubades. Küla pakub oma väikeste majakeste, hüttide, varjatud tänavate ja teedega, külastajatele kaunist vaatepilti. Peale selle leiate te Panaghia kirikust ühe saare kauneimatest ikoonidest, aastast 1744.
Mäelt, mis asub külast lääne pool, leiate te bütsantsiaegse Apolichnoni kindluse, ehitatud aastal 1440. Peale selle ehitasid geenovlased sinna veel teise märkimisväärse keskaegse monumendi, Mastichoriate (mastiha külade) administratiivse mõisa, mis on siiani säilinud.
Elata
Elata on võike, kuid külastamist väärt külake, ehitatud järsu mäe küljele. See on keskaegne küla, kus on säilinud mõned originaalsed hooned nagu näiteks kindluse nurgatorn ning mõnef teised kindluse osad. Sealsed elanikud on hõivatud peamiselt põllumajandusega. Nad kasvatavad mastihat, mandleid, oliive jne.
Elatas asub keskkool ning Agia Triadha kirik. Küla lähedal on imekaunis Agia Irini rand. Sealt võite te samuti külastada hüljatud saari Pelagonisot ja Agios Stephanost, mis asuvad Elata lähedal ning on ideaalsed paigad kalapüügiks.
Kalamoti
Kalamoti on traditsiooniline, kahekorruseliste, kivist majade ning kaunilt nikerdatud ustega küla. Külas elab umbes 850 inimest, kellest enamus tegelevad mastiha kasvatamisega. Kalamotist põhja pool asub keskaegne Zyvose torn, mis hävines 1881. aasta maavärinas. See torn oli kogu külaelu keskuseks, seal toimusid valimised ning üldised “Mastiha-külaelanike” koosolekud. Torni varemete lähedal asub bütsantsiaegne Sicelia Panyia kirik, mis ehitati 13. sajandil ning on koduks kaunile dekoreeritud keraamikale.
Komi randa peetakse Kalamoti küla rannaks, mis on viimaste aastate jooksul muutunud silmapaistvaks mereäärseks kuurortiks. Peale selle asub Kalamotist lõunas silmapaistev Panaghia Agrelopoussaina kirik, mis eksisteerib koostöös Nea Moni kloostriga.
Kallimasia
Chiosest lõunasse on esimene küla kuhu te 13 kilomeetri pärast jõuate Kallimasia küla. See on saare üks suurimaid mastiha külasid ning Ionia maakonna pealinn. Küla on ehitatud tasasele pinnasele, mis on sobilik oliivi puude ning muude taimede kasvatamiseks.
Külas võite te näha keskaegsete tornide varemeid, puhtaid ning rahvast täis valjakuid ning hästi säilinud ning kauneid kirikuid. Külastust väärib kindlasti Folkloori muuseum, kus minevik justkui ärkab uuesti ellu. Naiste Käsitöö Assotsiatsioonil on õnnestunud säilitada kohalikke tavasid ning kombineerinud neid teiste külade omadega. Samuti aitab neid selle juures ka küla Kultuurikeskus.
Küla läheduses asub Panaghia Plakidiotissa nunnaklooster, mis ehitati 16. sajandil ehitatud kloostri asemele. Aghios Aimilianose alas, mis asub Kallimasiast 1 kilomeetri kaugusel, on imekaunis rand ujumiseks.
Katarraktis
Katarraktis on väike kaluriküla 15 km Chiosest lõuna pool. See on väike, hubane sadam, mis sobib ideaalselt purje- ja kalapaatide jaoks ja mis samal ajal varustab küla aastaringselt värske meretoiduainega.
Külas on ilus rand, mis sobib ujumiseks, ja ka suur hulk tavernasid, mis on aastaringselt rahvast täis. Katarraktise piirkonna kaks kõige kuulsamat kirikut, mis on ehitatud keskajal, on Panayia Rouchouni nunnaklooster ja Argentise Püha Ioannise kirik, mis suletakse 3. Bütsantsi muinsuskaitseameti poolt.
Komi
Komi asub 4 kilomeetri kaugusel lõunas Kalamoti külast. Suviti on see küla enamasti asustatud Kalamoti küla elanikega. Ülejäänud aasta tegelevad need vähesed elanikud, kes sinna veel jäänud on kalanduse ja põllumajandusega.
Selle küla ilu tuleneb sealsest rannast, mis on Chiose üks armsamaid randu. Sealne varjualuste, sooja vee ning kena liivase rannajoonega rannik on sobilik ranna mängudeks ning päevitamiseks, mis muudavad selle paiga eriliseks kohaks, kus suvepuhkust veeta. Seetõttu leiate te sealt kortereid ning tube, mida rentida, restorane, tavernasid, baare ja klubisi, kus uute inimestega tutvuda.
Olympi
Olympi küla asub 31 kilomeetri kaugusel Chiose linnast ning 6 kilomeetri kaugusel Pyrgist. Külas asuvad kaunid majad, mis on omavahel ühendatud ning moodustavad kaitsemüüri. Küla meelitab külalisi oma kitsaste tänavate ning lihtsa arhitektuuroga. Külaelanike peamiseks elatusallikaks on põllumajandus ja mesindus.
Olympi küla on nimetatud keskaegseks monumendiks. Külas asub väga muljetavaldav küla kaitsetorn, mis on üks ainsatest Chiose saarel siiani säilinud kaitsetornidest.
Külast mitte kuigi kaugel asub imekaunis Phana rand. See on külaelanike populaarseim rand, kus nad suviti käivad. Sealt samast leiate te ka Phanaios Apollo templi varemed, mis on rajatud samal ajal kui templid Deloses. Peale selle asub Olympis imeline koobas, mida peetakse enam kui 200 000 aastat vanaks.
Tänapäeval jätkavad mastiha külad karnevali ajal siiani Türgi kohtu süüdimõistmisi, mõistagi näitlikult, samuti on Olympi seda traditsiooni jätkanud. Selle kombe juured ulatuvad tagasi Ottomani okupatsiooni aegadesse, mil Türgi ohvitserid (aghas) üritasid kodanikelt nõuda maksude maksmist mastihas. Karnevali sessiooni ajal riietatakse üks külaelanikest “Aghaseks” ning tema nõuab teistelt makse. Sellised etendused on omased Mestale, Elatale, Lithile ja teistele mastiha küladele.