La ville de Chios est la capitale de l’île de Chios ainsi que sa plus grosse ville. Elle est située sur la côte Est de l’île face à la péninsule Erytrhée d’Asie Mineure. Toujours à la même positions depuis des millénaires, Chios s’est développé au file des siècles. Ceci est principalement dû au fait que c’est une très bonne place et un point strategique sur la route qui relie le Sud de la mer Egée et la mer noire.

A cause de son statut de capitale et par sa taille, c’est à Chios qu’on trouve la plupart des musées et monuments de l’île et que les visiteurs passent la majeure partie de leur temps lorsqu’ils ne sont pas à la plage.

Le plus important monument historique de Chios est le château situé sur la droite lorsqu’on entre dans le port. L’entrée dans celui-ci se faisait par la porte du sud, la porte principale, qu dessus des douves qui entouraient la forteresse. Ce chateau byzantin fût construit au 9ième siècle puis reconstruit et agrandi pendant l’occupation genoise au 15ième siècle après la guerre. L’emblème du château, trois tours et un aigle, est encore visible sur les tours et les bâtiments encore très bien conservés.

Une fois à l’intérieur, il y a énormement de choses à voir. La tombe de Kara Alis est l’un d’entre eux, avec la prison, historiquement très importante car elle accueilli 70 gouverneurs de Chios avant que ceux-ci soient pendus en 1822 pendant le massacre des turques. Vous pourrez également voir à l’intérieur l’église Saint George et, datant de la période turque, les bains turques, les tours Kria Vrissi et Koules. Il y a aussi la fontaine de marbre turque dans le square en face du château, qui fût amenée d’Asie Mineure, et la fontaine baroque de la rue Martyron, la “fontaine de marbre de Melek Pasha”.